Avec ce flan coco antillais, retrouvez tous les parfums et les saveurs d’un dessert antillais. Noix de coco, cannelle, muscade… Un vrai régal !
Il suffit de mélanger tous les ingrédients, d’enfourner et de faire cuire au bain-marie, et hop, un flan coco comme au pays.
Flan coco antillais
Portions: 6 personnes
Cost: 10-15€
Ingrédients
- 1 boîte de lait de coco
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- 3 œufs
- 1 C. à café de vanille liquide
- ½ citron vert
- caramel liquide
Instructions
- Préchauffez le four th.6 (180°C).
- Battez les œufs en omelette, ajoutez les 3 laits, le zeste du citron vert râpé, la vanille liquide et mélangez bien le tout.
- Tapissez un moule (en verre de préférence) de caramel liquide.
- Versez la préparation et mettez à cuire au bain-marie dans le four. Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur.
